Закаточная машина плохо закатывает крышки

Содержание

Крабовые Ручки ♋ Almois Jobbing Official

Журнал о технических устройствах и технологиях. Ковыряние в бытовой технике, электронике: что внутри, как это работает, опыт эксплуатации. Выбор лучшего товара — отзывы, достоинства и недостатки. ПоДЕЛОчная: ремонт (техники, электроники) своими руками, сделай сам, самоделки. Полезные советы, лайфхаки.

Ремонт закаточной машинки ☸ Тонкая настройка

Имеется в наличие «советская» (на самом деле сделана в 90-х, не знаю где и кем) закаточная машинка «классического» типа:

Это лучшая модель из всех, что у меня были. Ещё были похожие, но со спиралью на крышке-опоре и другая, с конусом вместо ролика — плохие. Хрень со сжимающейся пружиной внутри, «Машенька», не запечатывает плотно крышки в принципе, ну просто фейк какой-то.

Поначалу, некоторой проблемой было постепенное раскручивание с обеих сторон винтов ролика и продавливание тонкой шайбы под верхним винтом:

Но тонкая шайба была заменена на толстую (см. Фото 3), и на резьбу винтов нанесён лак для ногтей, который после застывания зафиксировал винты. Теперь с этим узлом проблем нет уже более 10 лет.

Так вот, в процессе текущего масс-консервирования произошла трагедия, провернулось и разболталось крепление рукоятки-гриба к колпаку-крышке-нахлабучке:

Железная втулка рукоятки-гриба с неглубоким отверстием в центре была тут (Фото 4) заклёпана прессом. Попытка расплющить это дело молотком и зубилом не увенчалась успехом в том смысле, что крышка всё равно проворачивалась и болталась. А всё потому, что тут вся фишка была в «овальной» форме конца втулки рукоятки и соответствующего ей отверстия в крышке, а не в прочности/плотности развальцовки:

В общем, из-за проворота крышки относительно втулки рукоятки свернулись скосы отверстия и теперь оно стало круглым. В итоге имеем:

Обточив загнутые края втулки рукоятки бормашинкой, извлекаем рукоятку:

Параметры у неё такие:

Конец втулки с загибом нужно теперь вообще спилить, оставив выступ на 1.15 мм (это толщина крышки-колпака).

Идея №1: просверлить насквозь всю втулку рукоятки и скрепить всё болтом обыкновенным. Благодаря большой высоте стенок колпака (10 мм) в неё легко влезет головка болта (5 мм), не доставая до закатываемой на банку крышки (3 мм).

Оказалось также, что сейчас именно с такой правильной модификацией закрывашки и производят/продают:

Правда народ там в отзывах на Озоне, где её можно купить, пишут, что она некачественно сделана, не долго служит и стоит в 1.5 раза дороже, чем в Ашане. Так что это как раз повод и объяснение, почему нужно кровь-из-носа восстановить/доработать старую машинку, а не покупать сгоряча новую, тяп-ляп китайцами деланную.

Просверлить сквозное отверстие в рукоятке оказалось раз в 10 сложнее, чем думалось, и раз в 1000 сложнее, чем ляпнуть пару слов «Идея! — Просверлить!»:

Фото 10. Сверлильная установка

В отсутствие нормального сверлильного станка и тисков для закрепления детали, даже с учётом наличия стойки для дрели… пришлось слегка поднатужиться. Но, в итоге, всё получилось:

Для фиксации болта с другой стороны, с учётом того. что всё будет крутиться, используем две гайки (вторая по-научному называется «контргайка»):

В итоге выяснилось, что закрывать эта отремонтированная машинка теперь не может почти совсем. Это происходит от того, что колпак (крышка-нахлабучка) прокручивается относительно рукоятки (грибовидной).

Т. е. проблема такая : в начале закатки прикаточный ролик плотно упирается в крышку и начинает её крутить, потому что она свободно крутится сама и увлекает за собой колпак. А раньше колпак и рукоятка были соединены намертво и, когда мы удерживали рукой рукоятку, удерживали вместе с ней колпак, который удерживал трением и закатываемую крышку.

В итоге приходится, пока крышка не схватилась на банке, дополнительно придерживать колпак вытянутыми пальцами (через тряпку, ибо закатываемая банка горячая). При этом видно как болт с гайками крутится относительно рукоятки-гриба. Поэтому, возникает идея заменить шестигранную гайку на квадратную с проточкой соответствующих углублений в рукоятке (Фото 13):

Это не помогло — прокручивание началось в месте, где шляпка болта под колпаком (Фото 14). Выточил на внутренней поверхности шляпки болта и на колпаке зубчики — не помогло. Потому что этот болт нельзя (и не получается) закручивать очень сильно, потому что

между рукояткой и колпаком вставлена вращающаяся рукоятка-с-роликом (Фото 15) и она должна свободно вращаться, а болт это место пытается сжать…

Идея №2. Застопорить крышку-колпак относительно стальной втулки рукоятки-гриба штифтом:

Успешная реализация на Фото 16. В колпаке у отверстия проточены два паза… и во втулке рукоятки тоже. Диаметр этого стопорного стального стержня… какой есть, здесь, например, 1.6 мм. Также теперь нужно просверлить отверстие под этот стопорный штифт в болте, вплотную к шляпке (Фото 17). Итого:

Блокировка получилась супер-удачной: очень прочно, жёстко, без малейшего намёка на люфт. Т. к. болт теперь не крутится относительно колпака и рукоятки, то для скрепления всего этого счастья крутить нужно именно гайки, так что обратно меняем квадратную гайку на шестигранную (Фото 19).

Вот теперь всё правильно, работает отлично и такая конструкция теперь уже примерно на века.

Комментарии (2):

Целый квест. 🙂 Не очень хорошо, что гайка выступает над рукояткой. Но, наверное, при небольшом объеме консервирования не успеешь натереть гайкой ладонь.
В свое время закрутил не одну тонну меда в банки. Рекорд на время — 12 банок за минуту. 🙂

Мёд закручивать?! У меня он так хранится, не герметично, в полипропиленовых контейнерах…

А болт сверху можно отпилить и оставить только одну верхнюю гайку с пластиковым фиксатором. Я тут зачем-то «перестраховался» и сделал тройное стопорение гаек: стопорная пружинная шайба, две гайки, одна гайка с пластиковой вставкой. Но, оказалось, что и так нормально: на ладони по центру вогнутость и эта торчащая гайка до ладони не достаёт.

Источник

Закатка. Закаточная машинка. Виды, типы, классификация. Выбор, покупка. Советы, личный опыт. Чем закатывать банки

Почему закатка не закатывает? Как правильно выбрать и купить удобную машинку для консервирования (закатывания). На что обратить внимание (10+)

Правильная закаточная машинка

Обсудим выбор закатки. Основной задачей закатки является обжим металлической крышки на горлышке банки с целью обеспечения герметичности.

Виды машинок для консервирования

Классическая. Обжим производится с помощью обжимного элемента, который прижимается к краю крышки и перемещается вдоль этого края.

Экспериментальная. Обжим какими-то инновационными приспособлениями.

Классические закатки различаются по способу подачи обжимного элемента и по типу этого обжимного элемента.

По способу подачи обжимного элемента

Ручная подача

Автоматическая подача

По типу прижимного элемента

Выбор классической машинки

Машинки, совершенно одинаковые с виду, могут работать совершенно по-разному. Одна отлично закатывает, другая портит крышки. В чем причина. Правильная работа классической закатки определяется всего двумя зазорами. Производители, к сожалению, совершенно не следят за качеством. Так что нам придется при покупке самим проверить эти зазоры.

рисунок 1

Опорным диском я буду называть деталь, которая накладывается на крышку. На рисунке 1 желтым показан первый зазор, который нужно проверить. Для это закрутим ручку до упора. Зазор должен быть около миллиметра или чуть меньше. Если он больше, закатка не будет закатывать, а будет ломать и гнуть крышки.

рисунок 2

Теперь проверим второй зазор, он показан красным на рисунке 2. Опорный диск имеет форму чаши. В эту чашу помещается крышка. Нам нужно убедиться, что меньший диаметр прижимного элемента заходит внутрь этой чаши хотя бы на 1 мм. Если это не так, то подачи прижимного элемента не хватит, чтобы плотно закатать банку.

Вообще говоря эти зазоры можно подрегулировать, сняв и подточив деталь (2). Чтобы уменьшить зазор, показанный на рисунке 1, нужно подточить деталь (2) сверху и снизу. Чтобы обеспечить выступание края обжимного элемента, нужно ту же деталь подточить со стороны опорного диска, то есть со стороны, противоположной ручке, ведь выступанию как раз препятствует упирание детали (2) в опорный диск. Я так неоднократно ремонтировал закатки. Никаких проблем это не вызывает, только очень хлопотно, требует аккуратности, особенно подтачивание сверху и снизу. Если подточить слишком сильно, то закатывающая машинка будет окончательно испорчена. Так что советую просто сразу в магазине выбирать исправный образец на основе приведенных выше рекомендаций.

Инновационная машинка

На рисунках приведен один из вариантов закатки с оригинальным обжимным элементом. В ней для обжима в ней применяется пружина, которая при разведении усиков в стороны обжимает крышку сразу со всех сторон. При таком обжиме край получается помятым, со складками. Насколько это влияет на герметичность? Я попробовал на нескольких банках. Процент брака получился значительно выше, чем при классическом способе обжима. Нельзя сказать, что вообще не работает, но иногда получается негерметично. В общем я не стал ею пользоваться.

Если Вы все же решили пользоваться именно этим вариантом, обратите внимание, что перед закаткой нужно правильно установить крышку. Крышка должна зайти за пружину, установленную по краю закатки. Для этого нужно надавить на крышку с довольно большим усилием.

Какую закатку выбрать

Еще советы

Металлическая крышка снабжена резиновой прокладкой. Следите за тем, чтобы эта прокладка ровно легла, не выступала. Край крышки должен быть обжат так, чтобы его верхняя часть (1) плотно прижимала резинку к горлышку банки, а нижняя часть (2) была обжата сильнее, препятствовала выскакиванию резинки и держала крышку на банке. При этом край должен быть обжат равномерно, без складок и неровностей.

К сожалению в статьях периодически встречаются ошибки, они исправляются, статьи дополняются, развиваются, готовятся новые. Подпишитесь, на новости, чтобы быть в курсе.

Если что-то непонятно, обязательно спросите!
Задать вопрос. Обсуждение статьи.

Почему все время хочется есть? Почему я толстею.
Постоянно хочется есть. Почему? Причины могут быть следующие.

Солим огурцы. Консервирование без уксуса. Рецепт. Засол, засолка, посо.
Консервирование огурцов без уксуса и с уксусом на зиму. Рецепт засолки. Технолог.

Как похудеть. Личный, практический опыт похудения. Похудевший делится.
Что я узнал о механизме набора веса. Как я похудел, опираясь на эти знания. Поху.

Вязание. Горизонтальная штриховка. Кудряшки. Звездное небо. Рисунки. С.
Как вывязать следующие узоры: Горизонтальная штриховка. Кудряшки. Звездное небо.

Пионы. Выращивание. Посадка, размножение, полив, подкормка, уход. Цвет.
Как пионы сажать и выращивать. Как размножать, поливать, подкармливать, ухаживат.

Вязание. Ажурные черточки, вертикалочка. Узоры, схемы.
Как вязать следующие узоры: Ажурные черточки, вертикалочка. Подробная инструкция.

Источник

Как правильно закатывать банки закаточной машинкой

Вторая половина лета радует урожаем. Но одновременно наступает самое хлопотное время домашних заготовок, чтобы успеть все собранное сохранить и переработать в варенья, соления и консервацию. Но для продолжительного хранения продуктов нужно правильно закрывать их в банках. То есть надежно герметизировать, не позволяя проникнуть внутрь воздуху, насыщенному микроорганизмами, способными испортить содержимое.

Фото: http://greinsland.ru/wp-content/uploads/2017/08/392-1627874b_8.jpg

Машинки для закатывания

Специально для этого предназначены закаточные машинки. Они бывают разными. Вот четыре наиболее распространенных их разновидности:

Как правильно пользоваться закаточной машинкой для банок

Каждый вид машинок действует по-своему. И нужно понимать принцип его работы, чтобы закатывать любимые салаты по всем правилам. Конечно, в основе всего сжиманием крышки и плотное ее соединение с горлышком стеклянной посуды. Но эта цель достигается разными путями.

Общими для всех типов закаточных машинок будут следующие правила:

Как закатать банки машинкой

Ручные машинки добрались до нас из доперестроечных времен тотального дефицита и заполненных консервированной морской капустой полок магазинов. Тогда полакомиться вкусными овощными консервами можно было только путем освоения их домашнего производства. Разнообразить семейное меню помогали ручные закаточные устройства.

Во многих домах они прекрасно сохранились и применяются до сих пор. После многократного использования процесс уже не кажется таким тяжелым, хотя по-прежнему требует физической силы. Начинается закатывание с накрывания банки крышкой. Затем она придавливается сверху машинкой.

Ручка с усилием продвигается вокруг емкости. После нескольких оборотов уменьшается диаметр при помощи специального регулятора. Затем продолжается вращение ручки по часовой стрелке. Все это время крышка должна плотно придавливаться к таре. Но и слишком сильно давить на нее нельзя, чтобы не повредить хрупкую стеклянную тару.

Видео:

Работа с ключом-улиткой

Это тоже старый вариант, такие закатки появились еще в советские времена. От обычных машинок это устройство отличается наличием спирали на верхней части. По желобкам спирали двигается к центру щуп. Но принцип использования точно такой же. Колпак машинки устанавливается максимально ровно поверх крышки. Плотно придавливая левой рукой, правой начинают вращение ручки.

Фото: https://эльсити.рф/content/img_cache/catalog_titan/catalog/1011680185.jpg

Диаметр уменьшается по мере продвижения к центру. Когда щуп доберется до середины, ручка начинает двигаться обратно. Очень важно следить, чтобы ролик скользил по краю крышки, а не по горлышку банки. Иначе на стекле могут образоваться сколы или оно треснет, заставляя выбросить тару вместе с заложенными в нее продуктами.

Полуавтоматические машинки

Здесь все проще. Накрытую крышкой банку прижимают машинкой. Дальше, слегка надавливая, несколько раз проворачивают ручку. Для небольших баночек обычно требуется проделать всего три оборота. Но с большим диаметром горлышка придется повторять эту операцию несколько больше раз.

Фото: https://rustumba.ru/wp-content/uploads/pic/38a76a2000000d19800001e6d02ef7de102000314d1a00d000050689b4c90626640018d24b1c404c0de6e24b4ebe17fabdd716228a6e4937d160bbec782/ee48a70a120714ed440.jpg

Когда кромка полностью охватит горлышко, ручка продвигается в обратном направлении. Таким образом, можно будет легко снять с тары закаточное устройство. Но проверить герметичность хотя бы простым, но внимательным осмотром ободка крышки тоже не помешает. Обнаруженные неровности – повод снять ее и заменить ее на другую.

Машинки-автоматы

Они наиболее просты в пользовании и позволяют закрывать сколько угодно банок практически без усилий. Для закатывания крышка, уложенная на горлышко, прижимается сверху колпаком машинки. Затем необходимо надавливать на подвижный рычаг, одновременно другой рукой придерживая за специальную ручку устройства чтобы оно оставалось неподвижным на месте.

Фото: https://shukur.ru/files/originals/id-8979_2.jpg

Бывают разновидности автоматических машинок с двумя подвижными рычагами, которые нажимаются одновременно. Этот тип считается более надежным. Для надежности прилегания прибор чуть поворачивают и повторяют процедуру. Чем плотнее ляжет крышка на банку, тем меньше вероятности, что последняя вздуется и взорвется от процесса брожения ее содержимого.

Проверка герметичности

После закатывания нужно проверить герметично ли прилегла кромка жестяной крышки к стеклу горлышка тары.

Это можно осуществить разными способами:

Сколько хранятся закатанные банки

Правильно закатанные и обработанные домашние консервы могут храниться год или даже два. Но это возможно, если под крышку банок не сможет пробраться ни один вредный микроорганизм. Убивает микробов тщательная стерилизация в кипящей воде. При этом стеклянная тара уже закрыта пропаренными в кипятке крышками.

После стерилизации следует немедленное закатывание горячих банок. Закаточная машинка способна обеспечить должную герметичность вкусным продуктам. И тогда зимой можно будет всей семьей наслаждаться ароматами лента во фруктовых компотах и салатах.

Источник

Как отремонтировать закаточную машинку для консервирования

Сегодня предлагаем поговорить на тему: как отремонтировать закаточную машинку для консервирования. Мы собрали и подготовили рецепты и поделимся своими секретами.

Ремонт и настройка закаточных машинок для консервирования

Незнакомка: У меня в машинке которую показали первую откручивается верхняя ручка,что её должно держать?

jebset: про ремонт ни слова!

Оксана Джурик: у меня заклинило ключ, совсем не поворачивается, пробовали разобрать, не помогло.Помогите！

Васька Ландук: И где тут ремонт?в руках покрутил,попиздил и всё. видео не о чем

Kristina Kov: У меня машинка не ставится на крышку. Что делать? 🙁

NAVI BUCHET: нафиг такой геморрой, если можно новую купить

Zsolt Biró: Поговорил обо всем,а настройка то где??Зря смотрел.

Александр Шишкин: Ну и о чём был ролик. И что 30 дизлайков не справедливо.

Andrew Андрюша: литол не покатит? Разобрал, в одном месте сидел чистый солидол, а в других местах — черная густая неведомая фигня, возможно уже отработка как в велосипедных втулках и там тоже был солидол

Olga Kar: Ну все таки как же красную настраивать?

зоновская закаточная машинка

Очередной предмет наивного зоновского соцарта.

Тест-драйв закаточных машинок — Все буде добре — Выпуск 625 — 29.06.15

Для того, чтобы через пару дней после процесса консервации закатанные вами банки не взорвались, Тарас Шпира.

Ремонт закаточного ключа

Ремонт закаточного ключа. Подключиться к партнёрской программе и зарабатывать деньги на Ютубе вы можете.

Ключ закаточный полуавтоматический — ремонт

Сад огород.Техника для кухни. Консервирование. Машинки закаточные,конструкции,настройка,как выбрать.Видео.

Закаточная машинка-как правильно настроить ролик.

Сад.Огород.Дача.Домашнее консервирование.Закаточная машинка,ключ-типы..принцип работы,настройка,правильна.

Ключ закаточный полуавтоматический, принцип работы, брак, причины, решения(subtitles available)

А чем для вас является закаточный ключ? Пережиток совка, насущная необходимость или сезонная головная боль.

Ремонт и настройка закаточных машинок для консервирования

Настройка закаточной машины К ЗК.

В этом материале мы подробно расскажем про настройку закаточной машины К ЗК, а именно устранение замятия банки.

Чаще всего это случается вследствие того что банка забилась и карусель закаточной машины К ЗК остановилось. Это объясняется тем, что возникает несоосность между первой звездой карусели и банкой. Это приводит к замятию банки закаточной машиной К ЗК.

Один из самых простых способов исправить эту ситуацию, особенно если отсутствует опыт ремонта и обслуживания закаточной машины К ЗК, это полностью сбить настройки. Это нужно для более глубокого понимания устройства и работы закаточной машины К ЗК. После того, как базовые настройки сбиты, следует включить скорость.

Эту простую операцию следует выполнить рычагом. Потом необходимо переключить машину в ручной режим из автоматического. Ручной режим идеально подходит для наладки, настройки и ремонта закаточной машины К ЗК. Если поставить по горизонту автоматический режим то закаточная машина КЗК автоматически включит скорость и насосы.

Если же произойдет отключение вакуумных насосов, это повлечет за собой отключение закаточной машины К ЗК. После того, как машина подготовлена обычно происходит вызов мастеров по ремонту и наладке закаточной машины К ЗК. Сразу следует сказать, что недобросовестные «мастера» часто манипулируют сложностью текущего ремонта, наладки и устранения разного рода проблем.

Кроме манипуляций по поводу цены, сроков и сложности данного ремонта или устранения проблем, часто-густо мастера не разрешают клиенту воочию наблюдать за происходящими манипуляциями и действиями мастера. Это объясняется банальным нежеланием обучить и рассказать, ведь устранить проблему несоосности между первой звездой карусели закаточной машины К ЗК и банкой довольно несложно.

После остановки машины следует выключить вакуум. Во время наладки возле машины не должно быть посторонних людей во избежание травматизма. Для устранения замятия банок понадобятся клещи, хотя эти операции можно выполнять практически любым инструментом плоскогубцами и т.д. Если Закаточная машина б4 кзк в обычном режиме эксплуатации начинает рвать края тары, это чревато травмами обслуживающего персонала и рабочих в цеху. Можно попробовать сделать в обратном порядке то есть включить скорость и перейти на ручной режим. Для этого включить скорость и возвратить закаточную машину КЗК в исходное положение.

Но этой процедурой не следует злоупотреблять и выполнять ее часто не следует. После того как закаточная машина переведена в исходное положение, потребуется обычный стальной прут и можно воспользоваться теми же самыми щипцами. Так как закаточная машина КЗК находится в исходном положении, следует убрать тару и обязательно произвести осмотр закаточной машины изнутри.

Так же следует осмотреть клапан и при необходимости произвести извлечение и удаление крышек и баночки прочих посторонних предметов. Часто бывает такое, наладка и настройка машины произведена, но наличие тары и крышек внутри закаточной машины К ЗК и клапана сводят к минимуму эти действия и машина по прежнему заминает и рвет края банки. Далее следует вставить стальной прут в зазор между звездочкой и столом и произвести вращение до щелчка. Когда произошел щелчок – это сигнал о том, что звезда со столом находится в одной плоскости. То есть теперь банки сходят и закатываются идеально, без замятия и деформации краев тары.

После того, как все настроено и налажено, следует запустить вакуум и включить закаточную машину К ЗК в рабочее состояние. Когда происходит сбивание закаточной машины К ЗК, это сопровождается характерными звуками, а именно щелчками. Если произошел один щелчок – это свидетельство замятия банки, сбилась машина. Следующий щелчок – машина настроена, третий щелчок – опять замятие банки, машина сбилась. Но на слух это не всегда можно воспринять.

Как отремонтировать закаточный ключ (закатку, закрутку, закаточную машинку)?

Закаточная машинка ручная (для консервации), почти новая, но не закатывает, как отремонтировать.

Конечно те самые закатки разные и могут быть свои нюансы при ремонте.

В начале определитесь что именно поломано (сломалось, вышло из строя) в закаточном ключе.

Если люфтит (люфты устранять необходимо, иначе произойдёт разгерметизация крышки банки) в месте стыка ручки закатки и чашки ключа, то посмотрите на дно той самой чашки.

В более старых моделях ручка заклёпана, в более новых установлена гайка и гровер под ней.

Вот эта гайка на фотографии.

Раскрутите гайку, поменяйте гроверную шайбу на новую и опять закрутите гайку.

Люфта после этих работ быть не должно.

Если ручка заклёпана, то в принципе можно расклепать, далее подставить шайбу и обратно заклепать.

Люфтить может и закаточный ролик, крепится он так же гайкой, которую надо раскрутить, подставить шайбу, или гроверную шайбу и далее гайку затянуть, но не сильно.

Горизонтальность ролика относительно чашки закатки, важнейший момент.

По ходу разборки весь этот механизм лучше смазать.

Чем и как смазать закаточную машинку (закатку)? Как разобрать?

Надо смазать закаточный ключ (закрутку) чем и как это сделать правильно, как разобрать.

Закаточные машинки разные и конструктивно и по принципу действия.

Есть автоматические машинки, полуавтоматические, винтовые закаточные ключи и.т.п.

Разбираются они по разному, а смазываются вращающиеся, или подвижные узлы.

Обычно в сезон закаток машинки не смазываются и разбираются только в случае поломки машинки.

Например прижимной ролик люфтит (частая поломка).

Закаточные машинки смазываются перед тем как уложить её на хранение, до следующего сезона.

Смазки используют разные и литол и солидол, то есть густые смазки, а не масло.

Но я бы посоветовал купить вот такую

Силиконовая смазка создаёт (это помимо прямой функции) на поверхности защитную плёнку, этой же смазкой можно и крышки банок смазывать что бы не ржавели.

Если надо разобрать и у Вас вот такая винтовая

Берём крестовую отвёртку (возможно понадобятся и рожковые ключи, в некоторых моделях крепление не винтовое, а болтовое, то есть на оси ролика гайка, а не винт) и откручиваем винт ролика, а так же винт на чашке ключа.

Снимаем чашку, ручку, ролик.

Чистой ветошью удаляем старую смазку.

Далее равномерным слоем наносим силиконовую смазку на подвижные детали (подшипник, ось на которой «сидит» чашка и ручка и.т.п).

Всё, закаточная машинка смазана, собираем на место в обратной последовательности.

Перед закладкой на хранение машинки, я бы ещё посоветовал нанести тонкий и равномерный слой смазки на внутреннюю поверхность чашки закатки (ту которая прилегает к крышкам).

Закаточная машинка с двумя ручками, кто пользовался?

Кто пользовался такой машинкой, как она в работе, надёжна ли или всё таки косячит?

Раз попользовался и больше нестал, пружина слабеет надо часто менять, ну поменял закатал банки, а они как назло взлетели, стех пор.эта закатка лежит и я ей непользуюсь, а вот спираливидная.у меня уже лет 20.и банки невзлитают

Закатачная машинка для консервации классная штука, очень облегчает работу, не надо крутит ключ, по спирали,который постоянно соскакивает.Удобен в использовании, одеваете стерилизованную крышка на горловину банки, устанавливаете машинку на крышку ровненько, чтобы не было перекосов и одновременно опускаете ручки машинки в противоположные стороны, потом подымаете вверх, сдвигаете машинку немного в сторону по крышке, не снимая, и еще раз опускаете ручки, я обычно делаю эту манипуляцию три раза, для верности, потом переворачиваем банку вверх дном и проверяем, герметичность закрытия крышки.

Какие могут быть поломки у закаточной машины?

Если закаточная машинка не закручивает банки, что это может быть? что первым делом проверить?

Если закаточная машинка не закручивает крышки, то первым делом обратите внимание на прижимной ролик, который и служит для закатки кромки крышки вокруг ободка горловины банки. Этот ролик должен свободно вращаться и не люфтить, иначе либо будет резать крышку, либо просто соскальзывать с неё. Если такое происходит, надо разобрать данный узел, прочистить его и смазать обычной веретёнкой. И ещё обратите внимание на сами крышки. К сожалению не все годятся для закатки с помощью машинки.

Закаточная машина, которую называют также «закаточный ключ», «закатка» или «закрутка», которая прекратила закатывать банки, могла, будучи сделанной из низкопробных видов стали, просто заржаветь, в результате чего места подвижных соединений перестали свободно вращаться. Если вы увидели на закаточном ключе активную коррозию, то смажьте те места, о которых мы сказали, а ржавчину, которая могла образоваться, можно счистить наждаком.

Закатка может люфтить (разболтаться) в месте состыковки чашки ключа и его ручки. Гайка, которую вы сможете увидеть на дне чаши, ставится сейчас вместо традиционной заклёпки на старых машинках. Можно либо закрутить гайку более туго, либо снять её, заменить гроверную шайбу и опять закрутить.

Если развалилась ручка, сделанная из пластмассы, на которую мы делаем упор руки при закатке, то вместо этой ручки используют или торцевой ключ, или в зависимости от диаметра, подбирают другую смягчающую подставку под руку. Я видела как использовали пластмассовую пробку из-под шампанского, после того, как её закрепили надёжно.

Закатка. Закаточная машинка. Виды, типы, классификация. Выбор, покупка. Советы, личный опыт. Чем закатывать банки

Правильная закаточная машинка

Прочтите еще статьи по темам:

Виды машинок для консервирования

Экспериментальная. Обжим какими-то инновационными приспособлениями.

Классические закатки различаются по способу подачи обжимного элемента и по типу этого обжимного элемента.

По способу подачи обжимного элемента

Ручная подача

Нажим обжимного элемента на край крышки регулируется вручную, обычно путем поворота ручки. Поворачивая ручку, мы вкручиваем ее по резьбе и, тем самым, прижимаем обжимной элемент. Преимущества такого подхода в том, что мы можем регулировать скорость, с которой подаем элемент. Например, если край крышки обжимается не очень ровно, можно несколько раз провести обжимной элемент по полному кругу, не увеличивая нажима. Второе преимущество, что мы сами определяем, когда остановиться, то есть можем вкручивать ручку ровно до такой степени, чтобы обжим был идеальным с нашей точки зрения. Второе преимущество превращается в недостаток, если Вы — не очень опытный закатывальщик. Если банку закатать недостаточно плотно, то возможна утечка или закисание. Если передавить, то можно просто расколоть банку.

Автоматическая подача

Подача обжимного элемента зависит от того, сколько оборотов он выполнил вокруг края крышки. То есть за каждый оборот он подается на некоторое расстояние. Если такая закатка хорошо отрегулирована, то пользоваться ею удобно. Не нужно ни о чем думать. Надеваете ее на крышку, делаете фиксированное число оборотов, все — готово дело. Но это так только когда она хорошо отрегулирована. Нередко уже новая закатка отрегулирована неправильно. По мере использования прижимной элемент сдвигается, и машинка перестает закатывать. Самостоятельная регулировка возможна, но очень затруднительна. Даже не возьмусь процесс регулировки здесь описать.

Так что закатка с автоматической подачей может вообще не закатывать с самого начала. А если она закатывает, то через некоторое время (около 200 банок) она делать это перестает. Каждой регулировки хватает еще на 50 — 100 банок.

По типу прижимного элемента

Жесткий. Прижимной элемент представляет из себя шайбу специальной формы. Он скользит по краю банки. Достоинством является надежность и лучшее качество обжима за счет разглаживания складок края крышки. Недостатки — довольно большое усилие, которое нужно прикладывать к ручке при закатывании, и неприятный скрежет при выполнении этой работы.

Подшипник. Прижимной элемент представляет из себя подшипник. Он катится по краю банки. Достоинство — легко крутить, нет неприятных звуков. Недостатки — меньшая надежность и качество обжима. Нередко прямо на новой машинке стоит неисправный подшипник, который туго крутиться или вообще заклинил. При покупке обязательно покрутите подшипник пальцами, проверьте, чтобы он легко и беззвучно вращался.

Выбор классической машинки

Инновационная машинка

Какую закатку выбрать

Мой выбор — классическая машинка для консервирования с ручной подачей и жестким прижимным элементом.

Еще советы

Видео (кликните для воспроизведения).

Если что-то непонятно, обязательно спросите!
Задать вопрос. Обсуждение статьи.

Приготовление котлет из цветков акации. Ингредиенты, состав. Кулинарны.
Как приготовить котлеты из цветков акации. Личный практический опыт. Совет. Подр.

Приготовим оладьи из топинамбура и тыквы. Ингредиенты, состав, продукт.
Приготовление оладьев из топинамбура и тыквы. Личный опыт кулинарии. Совет. Подр.

Установка окрашенной вагонки. План действий.
План действий по отделке стен и потолка вагонкой. Варианты для окрашенной или ла.

Свойства оливкового масла. Применение в здоровом питании.
Оливковое масло в здоровом питании. Польза. Особенности выбора. Лечебные свойств.

Ремонт и настройка закаточных машинок для консервирования

Mostrar controles do player

Comentários • 26

Фаска закаточного ролика должен стоять где?

Большей частью к низу крыжки

Hello, we have same can sealers as we are the producer, our customers mainly from Russia and Ukraine, our contact is [email protected], pictures and product details can be provided as you require.

Так уж вышло что перебрал я этих машинок уже около сотни. Родственникам соседям и т. д. Вариант с потшибником тоже имел место быть. Но работает уже 4 сезона и нет проблем. А расстояние про которое вы говорите у всех разное хоть и крышки одинаковые но как не странно расстояние у всех разница. Здесь думаю только путем подбора и методом научного тыка. А вообще начинает мять даже из за малейшей ржавчинки на ролике. И внутри в месте под арыжку тоже если забито немного грязью получается малейший перекос и все. Неработает. Кстати если на потшибники присутствует хоть малейший люфт, то думаю причина в нем.

info

Источник