Какие кастрюли можно мыть в посудомоечной машине
Задумывались ли вы о том, можно ли мыть кастрюли в посудомоечной машине? Все зависит от габаритов и материалов посуды, от параметров ПММ.
Нельзя загружать в посудомойку, например, алюминий или деревянные приборы. Как дело обстоит с кастрюлями — из нержавейки, с керамическим и тефлоновым покрытием? Хотите знать подробности — читайте нашу статью.
Этапы моечного процесса
Какие кастрюли категорически не стоит загружать в бункер? В первую очередь это касается алюминиевых — они будут окисляться, внешний вид ухудшится. Не стоит также мыть чугунные изделия и посуду с деревянными ручками. Все остальные прекрасно переносят машинную мойку, особенно если на этикетке есть разрешающий знак.
Можем сделать вывод: вряд ли удастся очистить посуду с нагаром или сильными загрязнениями. Если кастрюли слишком грязные, нужно их чистить ершиком и абразивными химическими средствами, чтобы блестели. Да и отзывы домохозяек подтверждают, что посуда, в которой пригорела каша или долго варились овощи, отмывается не идеально.
Возможности посудомойки
Параметры и характеристики моечной техники не менее важны.
Габариты
Нужно, чтобы кастрюля поместилась в бункер. В компактную настольную машину вряд ли поместится большая утварь, но 1-2-литровую кастрюльку можно попробовать вымыть. В узкую ПММ также может не поместиться слишком широкая посуда, в особенности сотейники с ручками или кастрюли большого объема.
Только полногабаритная конструкция вместит практически любую посуду с вашей кухни — в нее смело можете поместить самую большую кастрюлю.
Функционал
Желательно, чтобы посудомойка предусматривала режим интенсивной мойки — кастрюли требуют тщательной очистки. Если в машинке нет такого режима, не факт, что посуда качественно отмоется.
Также полезной программой является «Замачивание»: если загрязнения очень сильные, эта функция поможет от них избавиться. В «высокоинтеллектуальной» технике могут быть специальные программы для кастрюль — изучите инструкцию по эксплуатации, чтобы узнать больше.
Специальные средства
Кастрюли, сковородки и другая крупногабаритная посуда требует специализированных средств. Обычную «химию» для ручной мойки применять в посудомоечной технике нельзя: она не подействует, будет неэффективной, может навредить вашей технике.
Важно! Нельзя дробить или толочь таблетки в порошок. Внутри находится ополаскиватель — если он растворится еще во время мойки, полоскание будет некачественным.
Если вы выбрали вариант в таблетках, убедитесь, что в машине есть отсек под универсальные средства. Читайте об этом подробнее на странице « Куда класть таблетку в посудомоечную машину ».
Советы домохозяйкам
Когда стоит вопрос о мытье кастрюль в посудомоечной машине, руководствуйтесь рекомендациями:
Теперь вы знаете все о мытье крупногабаритной посуды в вашей посудомойке. Соблюдайте рекомендации, и посуда будет чистая и целая.
Как выбрать посудомоечную машину
Агата Кристи уверяла, что сюжеты детективных романов она придумывает во время мытья посуды: «Это такое дурацкое занятие, что поневоле приходит мысль об убийстве». Что же, родись она на сто лет позже и мир бы не узнал ни об Эркюле Пуаро, ни о Мисс Марпл.
Ведь посудомоечная машина способна взять на себя весь рутинный и неприятный труд по отмыванию жирных тарелок, чашек со следами чая и запятнанных бокалов.
Все, что требуется от владельца «посудомойки» – аккуратно сложить посуду в корзину и задать нужную программу. Какие уж тут детективы?
Но посудомоечные машины тоже бывают разными и отличаются они не только вместимостью. Качество воды в водопроводе, требования к чистоте помытой посуды, требования к шумности машины – всё это оказывает влияние на выбор и на цену модели.
Для кого-то важна экономичность машины, для кого-то скорость мойки, кто-то готов терпеть повышенный расход электроэнергии, лишь бы посуда была идеально чистой и сухой. И чтобы «посудомойка» отвечала вашим требованиям, следует разобраться в её характеристиках и понять, за что они отвечают.
Устройство и принцип работы посудомоечной машины
Воду машина набирает 1-4 раза – в зависимости от выбранной программы. Во время цикла мойки набранная вода проходит через повышающий давление насос, через нагревательный элемент, через умягчающий фильтр и попадает в распылители, укрепленные под каждой корзиной с посудой. От мощности подающего насоса зависит скорость водных струй, и, в конечном счете, скорость мойки и чистота посуды. К сожалению, мощность насоса производителями указывается редко, о ней можно судить только косвенно – по мощности самой машины.
Вращаясь, распылители поливают струями воды посуду в корзинах, после чего вода стекает на дно машинки и далее – через сетчатый фильтр – в резервуар, откуда снова попадает в насос. При окончании цикла мойки вода стекает в канализацию, и машина приступает к следующему циклу.
В цикле мойки машина добавляет в воду моющее средство, а в цикле ополаскивания добавляет ополаскиватель и проверяет воду датчиком чистоты воды (если он есть).
Характеристики посудомоечных машин
Вместимостьопределяет, сколько комплектов посуды помещается в машину. Под комплектом понимаются четыре тарелки (для салата, для супа, для второго и для хлеба), чашка или стакан, ложка и вилка.
Но, во-первых, вместимость машины в 10 комплектов не означает, что 12 в неё не влезут – влезут, просто помоются хуже. А во-вторых, четкого стандарта – какого размера могут быть эти тарелки – нет, чем производители частенько пользуются, прибавляя к вместимости 1-2 комплекта при неизменном объеме моечной камеры.
Существует несколько типовых размеров посудомоечных машин и соответствующих им вместимостей:
Если машина имеет стандартные габариты, но вместимость у нее указана на комплект больше, то, скорее всего, это просто маркетинговый ход, и придавать якобы большей вместимости особого значения не следует.
Нельзя также забывать о кастрюлях и сковородках – вы же не хотите их мыть вручную? А большая кастрюля отнимает из вместимости 3-4 комплекта. Поэтому вместимость в 6 комплектов подойдет только для небольшой семьи. Для среднестатистической семьи оптимальным вариантом будет машина вместимостью 10 комплектов.
Европейская привычка к экономии ресурсов до России еще не добралась, и на расход воды за цикл внимание обращают немногие. Впрочем, это значение у всех машин одной емкости примерно одинаково, и выбирать «посудомойку» по расходу не стоит. Единственное, что можно отметить – любая машина потратит на мойку посуды намного меньше воды, чем уходит при ручной мойке.
Энергопотребление за цикл помогает прикинуть стоимость одной мойки (и убедиться, что нервы дороже), но этот параметр не учитывает продолжительность цикла, поэтому выбирать машину лучше по мощности. Максимальная потребляемая мощность «посудомойки» говорит о мощности её насоса и ТЭНа.
Чем машина мощнее, тем она дороже, но и тем быстрее будет проходить мойка. За счет меньшего времени мойки энергопотребление за цикл у мощной «посудомойки» может быть даже меньше, чем у маломощной, так что со временем большая цена может и окупиться.
Класс мойки и класс сушки говорят о чистоте вымытой и высушенной посуды. Чем выше класс мойки, тем лучше с посуды снимутся загрязнения, а чем выше класс сушки, тем меньше на посуде останется капель воды или следов от неё.
Следует отметить, что практически все современные машины имеют классы мойки и сушки не хуже «А» и обеспечивают приемлемую в быту чистоту. Классы мойки и сушки «А+» и, тем более, «А++», потребуются, только если к чистоте посуды предъявляются повышенные требования.
Тип сушки определяет, как быстро, насколько качественно и при каких условиях будет производиться сушка.
При окончании конденсационной сушки дверцу машины рекомендуется приоткрывать.
Конденсационная сушка – самый старый и самый распространенный вид сушки. Перед сушкой посуда ополаскивается горячей водой, после чего вода сливается и идет высыхание посуды естественным путем – капли воды испаряются с горячей посуды, оседают на холодных стенках моечной камеры и стекают на дно.
Преимуществом данного способа является его простота – фактически, никаких дополнительных элементов такой тип сушки не требует, поэтому машины с конденсационным типом сушки дешевле.
Некоторые модели могут приоткрывать дверцу автоматически.
Конвективная сушка или сушка теплообменником ускоряет естественное высыхание созданием конвекционного движения воздуха внутри камеры. Теплообменник с холодной водой, расположенный у одной из стенок моечной камеры, охлаждает прилегающий воздух. Холодный воздух стекает вниз, на его место приходит воздух, прогретый остаточным теплом посуды.
Иногда конвективная сушка реализуется с помощью вентиляционных отверстий внизу и вверху камеры, открывающихся при сушке. Холодный наружный воздух поступает через нижние отверстия, прогреваясь, поднимается наверх и выходит через верхние. Модели с конвективной сушкой немного дороже, но и сушка в них происходит эффективнее.
Турбосушка– наиболее эффективный тип сушки. Модели с турбосушкой оборудованы ТЭНом и вентилятором. ТЭН нагревает воздух, вентилятор прогоняет его по камере, обеспечивая быстрое и качественное испарение влаги. Недостатками этого типа сушки являются высокая стоимость и повышенное энергопотребление.
Для эффективной мойки вода должна быть мягкой. Кроме того, жесткая вода ведет к появлению накипи на ТЭНе и быстрому выходу его из строя. Поэтому в большинство посудомоек встроен ионообменный фильтр. При прохождении воды через него, положительно заряженные ионы магния и кальция оседают на частицах смолы, а вода насыщается отрицательно заряженными ионами натрия и становится мягче.
Но со временем смола теряет свои свойства, и её надо регенерировать раствором соли – хлорида натрия. Для этого ионообменник посудомойки оборудован резервуаром для соли, который следует поддерживать заполненным. О том, что соль подошла к концу, сигнализирует индикатор наличия соли.
Степень расхода соли на одну мойку обычно выставляется вручную в зависимости от жесткости воды – для этого вам следует узнать жесткость вашей водопроводной воды и выставить регулятор в соответствии с руководством. А вот если у машины есть функция автоматического определения жесткости, она будет регулировать расход соли самостоятельно.
Режимы и программы
Степень загрязнения посуды бывает разной, поэтому даже самые бюджетные модели имеют несколько программ мойки, зависящие от состояния посуды:
Эксперсс-программа используется для ускоренного мытья, обычно применяется к слабозагрязненной посуде.
Экономичная программарассчитана на максимальную экономию воды и электроэнергии, но следует быть готовым к тому, что работать такая программа будет значительно дольше. Качество мойки в этом режиме тоже может оказаться хуже.
Программа интенсивной мойки, имеющаяся на некоторых машинах, предполагает повышенную температуру воды во время мойки. Расход электроэнергии в этом режиме повышенный, кроме того, пластиковую и тонкостенную стеклянную посуду в таком режиме лучше не мыть – высокая температура может привести к повреждению посуды.
Деликатная программа, наоборот, предназначена для хрупкой посуды, «боящейся» высоких температур. Качество мытья в таком режиме будет хуже, зато при температуре 40-45ºС, характерной для этого режима, можно мыть даже посуду, не предназначенную для мытья в обычных «посудомойках».
Режим полоскания предназначен для быстрого мытья без использования моющих средств. Используется для «освежения» чистой, но некоторое время неиспользовавшейся посуды.
Без предварительного замачивания с присохшой грязью «посудомойка» не справится.
Режим предварительного замачивания – один из наиболее важных режимов посудомоечных машин. Дело в том, что все «посудомойки» эффективно отмывают только свежую грязь. Если у машины нет режима предварительного замачивания, посуду придется либо мыть сразу после принятия пищи, либо замачивать в раковине, пока не «дойдут руки» или накопится нужное количество. А с пригоревшей пищей без предварительного замачивания большинство машин не справится даже в режиме интенсивной мойки.
Режим половинной загрузки также относится к режимам экономии, но эффективность у него не хуже, чем у стандартной мойки. При этом режиме из двух посудных корзин моется только одна что позволяет вдвое снизить расход воды и моющего средства. Соответственно, бывает такой режим только у полноразмерных «посудомоек» с двумя корзинами.
Уровень шума посудомоечной машины тоже может быть важным критерием для выбора – если у вас квартира-студия или если кухня расположена близко к спальне. В этом случае лучше выбирать машину с пониженным уровнем шума (до 45 дБ).
Варианты выбора посудомоечных машин
Для небольшой семьи (и небольшой) кухни хорошо подойдет компактная посудомоечная машина с одной корзиной и вместимостью до 9 комплектов.
Если в вашей семье 4-5 человек, выбирайте среди машин с двумя лотками вместимостью 10-13 комплектов.
Если вы желаете, чтобы вымытая посуда сияла идеальной чистотой, выбирайте среди посудомоечных машин с высокими классами мойки и сушки.
Если для вас важна скорость мойки, обратите внимание на машины с турбосушкой и на наличие в них режима экспресс-мойки.
Если вы не желаете, чтобы в раковине скапливалась замачиваемая посуда, выбирайте среди «посудомоек» с режимом предварительного замачивания.
Посудомоечные машины: характеристики, советы по выбору и использованию
Свои плюсы у посудомоечных машин есть даже в том случае, если грязной посуды в доме немного. Выяснили, как выбрать нужную технику и правильно ее эксплуатировать.
Материал проверил и прокомментировал тренинг-менеджер компании ООО «СМЕГ Руссия» Павел Пустовар
Какие бывают посудомоечные машины
Подходящую посудомоечную машину сейчас можно подобрать под любые габариты кухни. Три основных размера посудомоек таковы:
Посудомоечные машины различаются не только по габаритам, но и по способу размещения:
Как выбрать посудомоечную машину: советы
Присматривая посудомоечную машину, следует учитывать следующие параметры:
Функции посудомоечных машин
Обычно во всех посудомойках есть как минимум шесть стандартных режимов. Чем больше машина, тем больше у нее встроенных функций.
Стандартные режимы:
Дополнительные функции:
Сколько стоит посудомоечная машина
В среднем посудомоечные машины стоят от 15–25 тыс. руб. Факторы, которые влияют на стоимость:
Сколько стоит бывшая в употреблении посудомоечная машина
По статистике «Авито», средняя стоимость б/у посудомоечной машины в предложении на платформе составляет 5,5 тыс. руб. По сравнению с прошлым годом спрос на прибор на площадке в целом по России вырос на 29%, количество объявлений о продаже товара также увеличилось на 29%.
В пресс-службе «Авито» советуют при выборе посудомоечной машины обращать внимание в первую очередь на габариты и вместимость прибора, а д ля эффективной эксплуатации — знать жесткость водопроводной воды, чтобы правильно настроить интенсивность подачи соли. Устройства премиум-класса могут провести эту диагностику самостоятельно.
Как правильно пользоваться посудомоечной машиной
Павел Пустовар, тренинг-менеджер компании «СМЕГ Руссия»:
— Сегодня большинство производителей стремятся к тому, чтобы их техника была максимально эффективной и экономичной. На мой взгляд, важнее обращать внимание на безопасность устройства, максимальную защиту от протечек.
Подход к тому, какие средства необходимы для правильной работы прибора, очень неоднозначен. Многие отдают предпочтение так называемым таблеткам «все-в-одном», где сразу присутствуют соль, ополаскиватель, моющее средство и прочие добавки. Я бы не советовал их использовать по нескольким причинам:
Оптимальным вариантом будет приобретение всех компонентов таблеток (соли, ополаскивателя и моющего средства) отдельно. Такой подход обойдется гораздо дешевле и гарантирует долгую и бесперебойную работу посудомоечной машины.
Какие кастрюли можно, а какие нельзя мыть в посудомоечной машине
Посудомоечная машина очень сильно облегчает кухонный быт, а когда отключают горячую воду, становится настоящим спасением. Однако далеко не все виды кастрюль можно мыть в посудомоечной машине. Целый ряд материалов не перенесут такой процедуры. Как правило, конфликт возникает с моющими средствами и температурой. И эти факторы есть способ обойти.
Как компактно загрузить кастрюли
Поток воды в большинстве бытовых посудомоек идёт снизу: разбрызгиватели расположены под корзинами с посудой. Поэтому имеет смысл разместить плоские предметы под наклоном, чтобы они попадали под струи. А вот поварёшки, кастрюли, салатники и т. п. глубокие предметы нужно класть дном вверх — иначе вода не сможет стекать, соберётся в лужу, и посуда хуже промоется и, главное, не высохнет.
Совет
Журнал «Мисс Чистота» не рекомендует машины с единственным разбрызгивателем, расположенным над лотком для посуды — промывать глубокие ёмкости прибор будет плохо.
Как именно укладывать кастрюли, зависит от размера лотка и наличия в нём разделительных стенок и упоров. Общее правило только одно — кастрюли, сковородки и большие салатники загружаются в нижний лоток.
В инструкции к посудомоечной машине обязательно даётся инструкция. В ней обычно приводятся рисунки, как правильно загружать прибор. Кастрюли не обязательно ставить ровно — вполне допустим небольшой наклон, лишь бы не было сильного перекрытия — иначе разбрызгиватели не смогут обдать посуду водой. Нельзя складывать стопкой — предметы попросту не промоются.
Из личного опыта
Если машина старая, то ей не хватает напора, и даже аккуратно вверх дном стоящая кастрюля остаётся внутри грязной. Обязательно следите за чистотой сопел на разбрызгивателях.
Иллюстрации из инструкции к старенькой «Электролюкс» и пример её загрузки на практике:
Какие материалы нельзя ставить в посудомойку
Поскольку моющие средства для машин гораздо агрессивнее, чем для ручного мытья, а температура воды доходит до 90 градусов, нельзя ставить в устройство пористые, хрупкие и легко ржавеющие предметы.
Какие кастрюли нельзя мыть в посудомойке:
Отдельное слово об эмалированной посуде. Если она железная и на ней есть сколы, она будет ржаветь в посудомойке. Если эмаль старая или дешёвая, она быстро пойдёт трещинами. А вот дорогая, качественная эмаль поверх чугуна — одно из лучших решений. Она не слезает и не даёт окисляться металлу. Единственное ограничение — по весу. Небольшую кастрюлю на 2 л ещё можно поставить в лоток, а вот 5-литровый казан не стоит.
Совет
Даже очень хорошая эмаль прослужит дольше, если не терзать её слишком агрессивными моющими средствами. Поэтому чистка в ПММ допустима, но не желательна.
Какие кастрюли можно мыть в посудомойке без ограничений:
Совет
Информация о том, разрешена ли кастрюле автоматическая мойка, обязательно должна стоять на дне или в инструкции к кастрюле. Обратите внимание на значки перед покупкой.
Как обойти запреты
Нет ничего абсолютного в нашем мире, и материалы, плохо переносящие посудомойку, можно в неё загружать. Как?
Прежде всего, стоит приобрести агрегат с несколькими режимами, а ещё лучше — с выбором температуры. Фарфор, стекло, пластик, дерево боятся высоких температур и длительной мойки. Если поставить короткий цикл с нагревом до 40°, проблем не возникнет.
Чугунные небольшие кастрюли больше всего боятся длительной влажности. Их не нужно запускать на интенсивный режим — выберите быструю программу и сразу после сушки поставьте посуду в шкаф. Всё, ржавчина и разбухание не предвидятся.
Важно
В инструкции к большинству посудомоечных машин прямо сказано: перед загрузкой в устройство нужно счистить с посуды остатки пищи. Это не только повышает эффективность мытья, но и продлевает срок службы фильтров и прибора в целом.
Керамика, тефлон, алюминий, эмаль — доверьте машине только ополаскивание, причём при щадящей температуре. Натрите губкой с гелем для ручного мытья, скинув в ведро остатки пищи, и загрузите в посудомойку — вам не придётся тратить время на полоскание и сушку, а посуда не пострадает от агрессивного моющего средства.
А может ли агрегат отмыть подгоревшую или присохшую пищу? К сожалению, в большинстве случаев нет. Не справляется даже интенсивный режим, хотя самые современные модели и моющие средства дают заметный результат. Всё же ресурс mschistota.ru рекомендует замочить засохшую или пригоревшую посуду на 30—120 минут, убрать губкой грязный слой и только затем отправлять предметы в ПММ.
По-настоящему мощные посудомоечные устройства громоздкие, стоят очень дорого и предназначены для точек общепита. Домашние модели, даже самые современные, нуждаются в человеческой помощи и регулярном уходе за фильтрами, разбрызгивателями и поддоном. Если нет ни малейшего желания даже намыливать посуду, то покупайте только те предметы, на которых стоит значок «разрешено мыть в посудомоечной машине». Сегодня таких образцов большинство, но всё же проверьте донышко с обозначениями или инструкцию, чтобы не ошибиться.